
作者:姜越航 于瑞斋
初春的沉阳小店温馨舒适,闽南风格的木雕随处可见。台北的田惠生正忙着为晚上的大排档准备食材。厨房的切菜板干净整洁,新鲜的鸡柳码放整齐。用刀背轻轻敲击肉,直到肉变软、入味并煮熟。
“我每天都要准备足够的鸡柳。如果我不准备太多,我就卖不出去。”田惠生早已习惯了身为外国人,沉阳成了他的第二故乡,他在这里定居,追寻自己的创业梦想。2012年,在台湾从事旅游业的田惠生来到沉阳拓展事业,受到了沉阳的强烈吸引。d 去小嘎堰早市看烟花。田惠生回忆,他在台湾工作时,曾带大陆游客去尝尝当地的鸡柳。来了大陆,我也想把台湾鸡柳也带过来。
几年前,田克胜在小嘎堰早市摆起了“台湾鸡排”摊位。 “最初的食谱是基于台湾菜中常用的中草药调味料,但我们逐渐改进以适应北方饮食。”通过引进秘制芥末粉等食材,打造出发挥台湾特色的芥末、梅子味等鸡柳,受到众多顾客的好评。有外国网友在社交平台上观看田惠生的视频后,特地来到沉阳尝试他们的鸡柳。
3月17日,辽宁省沉阳市,田惠生正在制作鸡柳。图片来源:韩浩天。
从一个早市摊贩到两个夜市居民,田惠生的生意稳步扩大。 “这是我的新款第三代电动餐车。空间更大,有两个大炉灶,上菜效率很高。”Keio Ta 说。
长期在沉阳度过了20年,田惠生深深融入了当地的生活。空闲时间,我参观了沉阳故宫、花鸟鱼虫市场,和邻居们聊聊国内政治。 “我平时和沉阳的朋友一起泡台湾高山茶,谈论台湾的风土人情。他们不仅想了解我,还想通过我了解台湾。”田惠生说。
闲暇时,我喜欢与美食博主合作,探索正宗的东北美食,通过社交平台与台湾同胞分享最正宗的东北美食。有台湾网友在天慧的视频下留言恒参观东北一家铁锅火锅店:“看起来很好吃,如果有机会,我想去大陆尝尝。”一些台湾网友通过视频了解沉阳,关注大陆,并将其内容作为去沉阳旅游的参考。
今年早些时候,田克胜接待了一些台湾朋友来到沉阳,并邀请他们品尝东北菜。晚餐时,他向朋友们介绍了东北文化和冰雪旅游。听过这句话的人都表示,东北这个地区是独一无二的,只有亲临现场才能体会到这里的魅力。
“当台湾同胞看到我在沈阳过着幸福的生活时,我决定在这里创业。” 10多年来,田惠生亲眼目睹了沉阳的发展变化。鸡柳生意越来越好,他希望利用强大的烟火为企业加油。oss 通道交换。 (完)
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